Бар «Заправка» в Сочи: после проекта «На ножах»

Очень стало мне интересно, как живёт бар «Заправка» в Сочи после проекта «На ножах». Поискав информацию в интернете, я ничего не нашёл о том, как сегодня живёт, ставший известным на всю страну бар. Нашёл только что он существует. Ну а если он существует, тогда сегодня я иду туда.

Многие поклонники проекта шефа Ивлева наблюдали переделку в сочинской «Заправке». Проект был очень колоритным. Скандал разгорелся по причине, что хозяин бара не принял концепцию закусочной «Сосисон» от великого шефа и остался при своём.

Где находится бар «Заправка»

Итак, по 2ГИС я нашёл адрес бара и отправился туда.

ZAPRAVKA спорт-бар. Сочи, улица Макаренко, 30 А.

От центра Сочи нужно было проехать в спальный район, удалённый от моря и туристских маршрутов.

Поскольку с заказом такси в Сочи проблем нет, то через 20 минут пути я оказался у легендарного заведения.

Хозяин бара «Заправка» — не Антон

Время было не позднее, в самый раз для ланча. Встретил меня молодой мужчина, крепкого телосложения. Он был непохож на худосочного Антона из проекта Ивлева «На ножах».

Так и есть — это не Антон. Оказалось, что Александр сегодня является хозяином этого заведения.

Я сказал, что смотрел проект и по случаю, что сейчас нахожусь в Сочи, специально приехал посмотреть, как сегодня живёт бар «Заправка».

Что случилось с баром «Заправка» после проекта «На ножах»

Александр оказался очень приятным человеком и хорошим собеседником. Он рассказал, что Антону, после скандала в проекте «На ножах» арендаторы отказали в аренде. И сейчас он уехал из Сочи.

Сам Александр зашёл в эту нишу немного позже всех событий и совершенно случайно. Ресторанный бизнес – это его первый опыт.

Весь интерьер полностью переделан, осталось лишь наименование – «Заправка» или правильно «ZAPRAVKA».

К слову сказать, мне нравится это название. И ещё, моё мнение, что «Сосисон» — провальная концепция для бара. Возможно, не сложились личные отношения у маэстро Ивлева и бывшего владельца бара. Когда в деловую сферу вплетаются личные качества – это всегда ведёт к провалу проекта (это я о бывшем владельце бара Антоне). В общем, то, что и получилось.

Бар «Заправка» — существует

Несмотря на все события, «Заправка» существует. Чистое светлое помещение соответствует концепции спорт-бара.

В залах телевизоры, которые транслируют все спортивные программы. Я, как хоккейный болельщик, этому очень обрадовался.

Меню небольшое, но опять же соответствует формату заведения – закуски к пиву, мангал, пицца – всё есть. Цены невысокие, по сочинским меркам. Есть кальян, вполне по демократичной цене, кстати, очень вкусный.

Из спиртных напитков представлено только пиво, но, другие алкогольные напитки можно принести с собой. Я так и сделал: принёс с собой вино, мне его открыли и налили в бокал.

Я пришёл в бар очень рано, к открытию. Пока посетителей нет, рассматриваю обстановку. Да, это не проект Ивлева, и от того, что было у Антона ничего не осталось.

В баре два зала, аккуратная обстановка, без излишеств. Чисто, уютно.

Принесли еду: «Пивной сет», «Острые крылышки» и тушёную капусту по «Немецки», красиво и вкусно.

Пока мы комфортно проводили время в баре (смотрели хоккей, пили напитки, ну и т.д.), в бар подтянулись посетители. Было видно, что люди, часто бывают в этом заведении. Гости шутили, смеялись, обсуждали спортивные и неспортивные события. Было видно, что им приятно находиться в этом заведении, и, совершенно неважно, что только здесь предлагают «Дисерт», вместо «Десерта».

Спокойная домашняя обстановка. Много постоянных посетителей, которые уже знают хозяина бара, и уже стали друзьями заведения. Для меня этот факт всегда является определяющим. Ведь если человеку не понравится в баре, кафе или ресторане, он уже никогда туда не придёт.

Все блюда очень вкусные и красиво оформлены. Понимаю, почему сюда приходят гости: вкусно, комфортно, душевно.

Приятно отдохнув, я заказал с собой пиво и пиццу. Еда навынос и доставка – предусмотрены в меню бара. 

Заключение

Вот и закончилось моё маленькое приключение под названием Бар «Заправка» в Сочи: после проекта «На ножах».

Я отлично провёл время в спорт-баре «Заправка». Ни минуты не пожалел, что приехал специально в спальный район Сочи из центра, хоть у нас в центре достаточно подобных заведений разных форматов. И, думаю приеду ещё как-нибудь вечером, чтобы совместить просмотр хоккейного матча с хорошим ужином.

Хозяин бара Александр, мне очень понравился – добрый открытый человек. Он рассказал, что Антон несколько раз приезжал на «Заправку» уже, как гость бара.

Искренне желаю «Заправке», как следует «заправлять» своих гостей, чтобы они возвращались вновь и вновь.

Видео по теме